HACCP – Hazard Analysis & Critical Control Points

Food Safety System

Dubai Municipality is regulating and monitoring this standard in Emirates of Dubai. Foodwatch platform is being used to collect data of HACCP certified suppliers. The Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP) system addresses food safety. It examines and assesses the control of microbiological, chemical and physical hazards from raw material production, to consumption of the finished product, including manufacturing, procurement, handling and distribution.

The HACCP strategy identifies potential hazards, building up high-priority control focuses, setting basic cutoff points, and guaranteeing control measures are accepted, checked and observed before execution.

URS-Middle East provides support for the food industry and food-related organizations to achieve the HACCP system certification. URS Middle East provides such certification under the EIAC (Emirates International Accreditation Centre) accreditation.

URS has also an unique scheme in the world to provide HACCP certification with UKAS accreditation, in combination with ISO 9001 Quality Management System, under one certificate, as ISO 9001+HACCP (UKAS Accredited).

Benefits of HACCP certification:

  • Provides comprehensive and efficient control of food health and safety
  • Minimizes the occurrence of low-quality and health-risk foods
  • Provides a food safety audit by an independent third party
  • Increases trust by the public, industry and the public sector

Certified organisations can include URS and EIAC/IAF logos in their promotional activities.

 

Are you interested in this certification?​

If you are interested in this certificate, do not hesitate to contact us through the Enquiry Form.

Why Choose URS?

نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) – تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة

 

نظام سلامة الغذاء

وتقوم بلدية دبي بتنظيم ومراقبة هذا المعيار في دولة الإمارات. يتم استخدام منصة Foodwatch لجمع البيانات عن الموردين المعتمدين لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). يعالج نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) سلامة الأغذية. يقوم بفحص وتقييم التحكم في المخاطر الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية بدءًا من إنتاج المواد الخام وحتى استهلاك المنتج النهائي، بما في ذلك التصنيع والشراء والمناولة والتوزيع.

تحدد استراتيجية تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) المخاطر المحتملة، وتبني نقاط تحكم ذات أولوية عالية، وتضع نقاط توقف أساسية، وتضمن قبول تدابير التحكم والتحقق منها ومراعاةها قبل التنفيذ.

تدعم URS الشرق الأوسط صناعة الأغذية والمنظمات ذات الصلة بالأغذية في الحصول على شهادة نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP). ويقدم هذه الشهادة بموجب اعتماد EIAC (مركز الإمارات الدولي للاعتماد).

تمتلك URS أيضًا نظامًا فريدًا من نوعه في العالم يوفر شهادة HACCP مع اعتماد UKAS، بالاشتراك مع نظام إدارة الجودة ISO 9001، بموجب شهادة واحدة: ISO 9001+HACCP (معتمدة من UKAS).

فوائد شهادة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP):

يوفر مراقبة شاملة وفعالة لصحة وسلامة الأغذية

يقلل من حدوث الأطعمة ذات الجودة المنخفضة والمخاطر الصحية

يوفر تدقيقًا لسلامة الأغذية من قبل طرف ثالث مستقل

يزيد من ثقة الجمهور والصناعة والقطاع العام

يمكن للمؤسسات المعتمدة تضمين شعارات URS وEIAC/IAF في أنشطتها الترويجية.